Vortrag an der VHS Mainz von Dr. Hartmut Heidenreich, Mitglied im Koordinationsteam der Kampagne

Wieso essen wir mehr Wasser als wir trinken? Was ist der sogenannte Wasserfußabdruck bei verschiedenen Lebensmitteln und Konsumgütern? Ist er bei Kaffee oder Tee größer, bei Rind- oder Schweinefleisch? Und bei Schokolade? Was empfiehlt sich eher: Leitungs- oder Mineralwasser? Ist Fisch eine Alternative zum Fleisch? Was hat Quecksilber im Fisch mit Gold- und Kohlebergbau zu tun? Was hat es mit dem Plastik im Meer und dem Mikroplastik im Magen von Meeresbewohnern auf sich? Wasser ist unser Ur-Lebensmittel. Und wir bestehen zu großen Teilen aus Wasser, können Nahrungsmangel länger ertragen als Wassermangel. Vielerorts auf der Welt ist sauberes Wasser Mangelware – oder wird zur teuren Ware. Was bedeutet dann der Zugang zu sauberem Wasser als Menschenrecht? Was können wir tun, um unser Ur-Lebensmittel zu schützen? Welche Konsequenzen kann man für den Alltag ziehen?

Anmeldung über die Webseite der VHS Mainz: https://www.vhs-mainz.de/XB24108